La Caixa

La nutrición es una de las asignaturas diarias más importantes en nuestra sociedad. Un buen estado nutricional es sinónimo de buena salud. La incidencia de patologías como la obesidad, enfermedades cardiovasculares, alteraciones intestinales, osteoporosis, cáncer, infecciones, alergias e incluso el Alzheimer es mucho más elevada en personas cuya alimentación no se rige por hábitos saludables y una dieta variada. CosmoCaixa, el Museo de la Ciencia de la Fundación ”la Caixa” en Madrid, analiza a partir del próximo 4 de marzo nuestros hábitos nutricionales en el ciclo de conferencias «¿Sabemos comer? Nutrición para una mejor calidad de vida?», coordinado por Ascensión Marcos (directora del Instituto de Nutrición y Bromatología del CSIC).

La dieta y los estilos de vida influyen decisivamente en el estado de salud del individuo. Una nutrición equilibrada garantiza el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Se ha comprobado que determinados alimentos constituyen un factor de riesgo en la incidencia de enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, crónicas o cancerígenas. Otros, sin embargo, presentan una función preventiva que atenúa las posibilidades de padecerlas.

Paralelamente, se ha demostrado que otros trastornos como la anorexia y la bulimia nerviosa o la prevalencia de ciertas alergias alimentarias, aunque cuentan con un componente psiquiátrico determinante, pueden llegar a partir de hábitos de alimentación inadecuados. La malnutrición es uno de los grandes problemas de la sociedad actual.

El ciclo, coordinado por Ascensión Marcos, directora del Instituto de Nutrición y Bromatología del CSIC tendrá lugar todos los martes comprendidos entre los días 4 y 25 de marzo.

¿SABEMOS COMER?
NUTRICIÓN PARA UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA
CosmoCaixa; del 4 de marzo al 25 de marzo de 2003; 17 horas

Martes, 4 marzo de 2003
Papel de la nutrición en la salud y los hábitos alimentarios
Ana Montero Bravo. Instituto de Nutrición y Bromatologia, CSIC.

Martes, 11 marzo de 2003
Los alimentos funcionales. Mitos y realidades
Ascensión Marcos Sánchez. Directora del Instituto de Nutrición y Bromatología, CSIC.

Martes, 18 marzo de 2003
Nutrición y sistema inmune
Ascensión Marcos Sánchez. Directora del Instituto de Nutrición y Bromatología, CSIC.

Martes, 25 marzo de 2003
Enfermedades relacionadas con la nutrición
Sonia Gómez Martínez. Instituto de Nutrición y Bromatología, CSIC.

Ciclo de conferencias: ¿Sabemos comer? Nutrición para una mejor calidad de vida
Fecha y hora: Del 4 al 25 de marzo de 2003
Lugar: CosmoCaixa. Pintor Velázquez s/n. 28100 Alcobendas.
Tfno Información: 91 484 52 00

www.fundacio.lacaixa.es